Читаю, смотрю Ксюшины вкуснятины, и каждый раз такой аппетит прорезается... ух...!

Предлагаю делиться здесь своими кулинарными шедеврами, в том числе и совсем простыми. Я, например, всю жизнь готова питаться одними салатами (разными), и очень люблю на досуге надыбать парочку рецептов новеньких...

Вот и сегодня нашла, Ксюша, зацени - будет вкусно?

2 луковицы мелко порезать, обжарить
4 морковки на терке, обжарить
1 банка шампиньонов - резаных ( я еще из режу чтоб помельче было) - обжарить
1 банка кукурузы
1 уп крабовых палочек (200гр) мелко порезать
зелень, когда есть кладу свежий огурец
Все перемешать,( все что жарили, дать остыть, а потом в общую миску) залить майонезом


Хочу вот сделать на днях...



Спустя 8 часов, 1 минуту, 34 секунды (2.03.2006 - 10:55) chicken написал(а):
[quote]Вот и сегодня нашла, Ксюша, зацени - будет вкусно?[/quote]А можно я тоже поделюсь рецептиком?

[quote]КУРИЦА, УБИТАЯ HИ ЗА ЧТО
(рецепт)
Убить курицу ударом в спину.
Разрубить зверски, с бесчеловечной ухмылкой.
Хохотать над трупом, предвкушая дальнейшее.
Оторвать все. Выдрать кишки, кинуть псам. Пристрелить псов.

Для приправы.
Любая зелень, кроме долларов. Срезать взмахом кинжала.
Уничтожить посевы. Спалить деревню. Отравить колодец.
Разрушить церковь. Ограбить слепого.
Сделать что-нибудь нехорошее.

Также нужны соль и апельсин.

Способ приготовления.
Поставить сковородку на пожарище. Швырнуть ингредиенты, попав в центр.
Залить маслом, нервно прищурившись. Жарить, назло человечеству.
Снять. Съесть. Впасть в мизантропию.[/quote]

Спустя 2 часа, 10 минут, 29 секунд (2.03.2006 - 13:06) Оля написал(а):
Убила меня "убитая курица" laugh.gif
А я люблю такой салатик:отварить сушеные белые грибы(можно и не белые),порезать соломкой,также соломкой вареную колбасу или ветчину,белки и ошпареный лук.Вкусно tongue.gif

Спустя 2 часа, 6 секунд (2.03.2006 - 15:06) Фрося написал(а):
Чиккен, спасибо. Перед постом в самый раз рецептик! Вызывает отвращение к скоромному))

Спустя 17 минут, 14 секунд (2.03.2006 - 15:23) Ксюша написал(а):
[quote]Читаю, смотрю Ксюшины вкуснятины, и каждый раз такой аппетит прорезается... ух...!

Предлагаю делиться здесь своими кулинарными шедеврами, в том числе и совсем простыми. Я, например, всю жизнь готова питаться одними салатами (разными), и очень люблю на досуге надыбать парочку рецептов новеньких...

Вот и сегодня нашла, Ксюша, зацени - будет вкусно?

2 луковицы мелко порезать, обжарить
4 морковки на терке, обжарить
1 банка шампиньонов - резаных ( я еще из режу чтоб помельче было) - обжарить
1 банка кукурузы
1 уп крабовых палочек (200гр) мелко порезать
зелень, когда есть кладу свежий огурец
Все перемешать,( все что жарили, дать остыть, а потом в общую миску) залить майонезом


Хочу вот сделать на днях...[/quote] Незнаю, я не большой любитель крабовых палочек, предпочитаю заменить их отварной рыбой (минтай, треска, навага), и в салатах в том числе. Сейчас небольшой мастер-класс. По салатам.
1. Грибы в салат - жарим обязательно. Свежие или консервированные - это на вкус. Шампиньоны и вешенка (вешенка - это вообще супер). Но две хитрости, во первых масла должно быть немного, а если не получается в небольшом количестве масла жарить, то тогда сразу со сковородки выкладываешь грибы на салфетку или на мелкое сито, что бы масло стекло. И второе, какие бы не были грибы, тепличные или из банки, вкуса в них недостаточно. Поэтому за пару минут до окончания обжарки посыпаем грибы бульонным грибным кубиком (можно куриным или усилителем вкуса, глюконат натрия). Можно заранее нажарить грибы и хранить в контейнере пластиковом дней 10. Добавляя в салаты, супы, соусы.
2. Лук и морковь тоже жарим отдельно друг от друга. Я делаю так - беру сковороду с толстым дном и крышкой, совсем чуть -чуть растительного масла и жарю, скорее пропариваю. Не отхожу от сковороды. Перемешиваю, накрываю крышкой, полминуты на плите, затем снимаю с плиты не открывая крышки даю постоять пару минут, затем опять перемешиваю и накрываю крышкой, полминуты на плите - снимаю. так несколько раз. Смысл в том, что овощи не должны румяниться и терять свой цвет. Ещё в лук можно добавить пару ложек рассола от огурцов, и выпарить этот рассол. А вообще на салаты лук режешь, заливаешь рассолом и на пять минут в микроволновку.
3. Теперь несколько вариантов салатов с составляющей грибы-лук-морковь.
4. Отварное мясо (курица или говядина) режем кубиком (можно печень говядины отварить, нарезать соломкой), Л-Г-М, немного чеснока, соль по вкусу и заправляем майнезом. Очень сытные получаются салаты.
5. Катя, попробуй такой дамский салат: ветчина, кукуруза, грибы, варёное яйцо и зелёное яблоко. Заправл. майонезом. Мне нравиться.
Пока всё. :shock: Всё вышесказанное хранить в глубокой тайне.
Ещё вопросы будут???

Чикен - твоя курица бьёт все рйтинги. Супер! Нужно распечатать и вставить на обратной стороне меню.

Спустя 1 час, 7 минут, 27 секунд (2.03.2006 - 16:30) Рина Зет написал(а):
Ксюша, за советы мерси!
Чикен, я даже и читать не стала после второй строчки твой рецепт :shock: Натура впечатлительная... До сих пор не могу без содрогания смотреть на ушки (делают из теста, оставшихся при приготовл-и пельменей) - брат однажды сказал, когда я их поглощала в детстве: "Ешь, ешь уши от мертвого Андрюши" :shock: laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Спустя 56 минут, 37 секунд (2.03.2006 - 17:27) Anonymous написал(а):
chicken
Курицу твою уже и в ЖЖ к себе, и друзьям послала. Фенкс :wink:

Спустя 8 часов, 11 минут, 23 секунды (3.03.2006 - 01:38) Рина Зет написал(а):
Пилигримка, а тебе уже говорили, что яблоко на твоей аватаре ужасно порнографичное? Я прям краснею каждый раз и вздрагиваю :oops:

Не офф - т.к. про яблоко. По теме почти laugh.gif

Спустя 2 минуты, 49 секунд (3.03.2006 - 01:41) Ксюша написал(а):
Катя, посмотри сколько у тебя эмоций на форуме. То ты краснеешь и вздрагиваешь, то кушать хочешь. А кто ещё и как на тебя действует? Поделись... :wink:

Спустя 3 минуты, 34 секунды (3.03.2006 - 01:45) Рина Зет написал(а):
[quote]А кто ещё и как на тебя действует? Поделись... :wink:[/quote]

Ну вот твоя лягушка действует на меня положительно-умиротворяюще-умиляюще: мой сын берет резинового лягушенка твоей примерно наружности и играет им от своего имени, говорит - "Лягушка Степа".

Спустя 6 минут, 58 секунд (3.03.2006 - 01:52) Ксюша написал(а):
Я говорила, что меня в детстве дразнили "лупоглазой лягушаткой" отсель и аватарочка.

Спустя 7 часов, 24 минуты, 54 секунды (3.03.2006 - 09:17) Anonymous написал(а):
[quote]Пилигримка, а тебе уже говорили, что яблоко на твоей аватаре ужасно порнографичное? Я прям краснею каждый раз и вздрагиваю :oops:

Не офф - т.к. про яблоко. По теме почти laugh.gif[/quote]

А-ааа ...
Э...
У...
совсем-совсем порнографическое? :roll: :oops: tongue.gif

Спустя 4 часа, 13 минут, 49 секунд (3.03.2006 - 13:30) maksim2002 написал(а):
[quote][quote]Пилигримка, а тебе уже говорили, что яблоко на твоей аватаре ужасно порнографичное? Я прям краснею каждый раз и вздрагиваю :oops:

Не офф - т.к. про яблоко. По теме почти laugh.gif[/quote]

А-ааа ...
Э...
У...
совсем-совсем порнографическое? :roll: :oops: tongue.gif[/quote]

Да ладно, легкая эротика все-таки должна в жизни присутствовать :wink:

Спустя 2 часа, 1 минуту, 2 секунды (3.03.2006 - 15:32) Anonymous написал(а):
Суп-пюре из магнитофона.

1 магнитофон “SONY”, 3 луковицы, 400 г шпината, 200 г зелени сельдерея, 4 желтка, соль.

Магнитофон тщательно промыть, разобрать на части. Металлические детали пропустить через мясорубку, пластиковые растолочь в медной ступе. Положить все в кастрюлю, залить тремя литрами подсоленной воды и варить вместе с луком и шпинатом 18 часов, доливая воду. Затем протереть все сквозь мелкое стальное сито, добавить желтки и мелко нарезанный сельдерей. Подавать в фарфоровой супнице.

Спустя 9 часов, 13 минут, 14 секунд (4.03.2006 - 00:45) АлТр написал(а):
[quote]2 луковицы мелко порезать, обжарить
4 морковки на терке, обжарить
1 банка шампиньонов - резаных ( я еще из режу чтоб помельче было) - обжарить
1 банка кукурузы
1 уп крабовых палочек (200гр) мелко порезать
зелень, когда есть кладу свежий огурец
Все перемешать,( все что жарили, дать остыть, а потом в общую миску) залить майонезом

Хочу вот сделать на днях...
[/quote]

Всё очень похоже на заморозку из магазина. Только там ничего резать не надо, можно просто бросить на сковородку. laugh.gif

Спустя 6 дней, 15 часов, 9 минут, 17 секунд (10.03.2006 - 15:54) Ксюша написал(а):
У меня новые степы. Вот тут:
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salmorkap.shtml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/shysahalin.shtml
На этой неделе ещё будут.Нужно делать что-то новое, но в силу домашних проблем голова ничего не соображает. Может у кого-нибудь есть особые желания? Подскажите, что приготовить, я это сделаю и оформлю. Любой сложности блюда. Пишите в личку, ОК?

Спустя 41 минуту, 11 секунд (10.03.2006 - 16:35) Оля написал(а):
Ксюш,мой ребенок заказал печеночные котлеты.Я как-то делала,но они получились какие-то забитые.Какие должны быть пропорции,чтоб они были сочные.Ответь,если не трудно. smile.gif

Спустя 2 дня, 23 часа, 38 минут, 20 секунд (13.03.2006 - 16:14) Ксюша написал(а):
Вот решила вас курочкой в кляре угостить...
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/okorklyar.shtml

Спустя 1 час, 17 минут, 38 секунд (13.03.2006 - 17:31) Оля написал(а):
Ну вот,только я постится собралась. laugh.gif

Спустя 54 минуты, 37 секунд (13.03.2006 - 18:26) Фрося написал(а):
Ксюш, можно постныз рецептов? Каждый пост мучаюсь однообразием.

Спустя 4 часа, 43 минуты, 40 секунд (13.03.2006 - 23:09) Ксюша написал(а):
Слушай, Фрося, я вот тоже об этом думаю-думаю. Постараюсь пошевелить мозгой, и в выходные что-нибудь изобразить. Кстати ты никогда не делала песочное постное печенье (стакан сахара, стакан рассола, стакан растительного масла, мука до густоты и прочие наполнители - изюм или цедра или мак, по вкусу.). Так хочу постряпать.

Спустя 2 часа, 10 минут, 19 секунд (14.03.2006 - 01:20) Фрося написал(а):
Не делала. А это вкусно?

Спустя 12 часов, 26 минут, 36 секунд (14.03.2006 - 13:46) Ксюша написал(а):
Вкусно, как нормальное песочное печенье.

Спустя 50 минут, 23 секунды (14.03.2006 - 14:37) Фрося написал(а):
А разрыхлитель, типа сода-уксус надо класть?

Спустя 20 минут, 35 секунд (14.03.2006 - 14:57) Ксюша написал(а):
Нет, не нужно. В эти выходные сделаю, а когда выйдут степы не знаю, недели через две наверно.

Спустя 2 дня, 5 часов, 32 минуты, 38 секунд (16.03.2006 - 20:30) Оля написал(а):
Только что сделала картофельные зразы(по-моему они так называются).Оставалась вчерашняя картошка,добавила яйцо,немного манки,муку,соль ,перец,обваляла в муке и обжарила.Еще у меня были замороженые белые грибы,я их потушила в сметане и подала вместе с зразами.Вкууусно! laugh.gif И почти постно.

Спустя 1 час, 18 минут, 4 секунды (16.03.2006 - 21:48) DJ Sample написал(а):
Пристрастили меня тут к грибам. smile.gif)
Всякие там жюльены, пиццы с грибами, банальная казалось бы жареная картошка с грибами... Очень фкусно, нравится!

Спустя 14 часов, 4 минуты, 14 секунд (17.03.2006 - 11:52) Che-Gevaro написал(а):
А я вот не пощусь и поэтому обьедаюсь мачанкой са сблинами да с рёбрышками :roll:

Спустя 2 часа, 8 минут, 52 секунды (17.03.2006 - 14:01) Фрося написал(а):
Че, а на хрена дразниться?*! Уууу, змий-искуситель :evil:

Спустя 21 час, 5 минут, 14 секунд (18.03.2006 - 11:06) Che-Gevaro написал(а):
QUOTE
Че, а на хрена дразниться?*! Уууу, змий-искуситель :evil:


Вот такой я загадочный зверь laugh.gif :wink:

Спустя 10 часов, 33 минуты, 27 секунд (18.03.2006 - 21:40) Фрося написал(а):
QUOTE
QUOTE
Че, а на хрена дразниться?*! Уууу, змий-искуситель :evil:


Вот такой я загадочный зверь laugh.gif :wink:

бессовесный ты зверь 8)

Спустя 5 минут, 55 секунд (18.03.2006 - 21:46) Ксюша написал(а):
Фрося, я сегодня сделала для тебя несколько постных рецептиков.))) Ждите...

Спустя 20 минут, 10 секунд (18.03.2006 - 22:06) Фрося написал(а):
QUOTE
Фрося, я сегодня сделала для тебя несколько постных рецептиков.))) Ждите...

Ксюша, с нетерпением жду!! Спасибище!!!

Спустя 13 часов, 3 минуты, 33 секунды (19.03.2006 - 11:09) Che-Gevaro написал(а):
Ну а рыбу рыбу та можна онаж вроде постная?
Вот пойду и сделаю рубу запечёную в тесте tongue.gif чтоб быть совестным зверем :wink:

Спустя 11 дней, 3 часа, 52 минуты, 6 секунд (30.03.2006 - 14:02) Ксюша написал(а):
[quote][quote]Фрося, я сегодня сделала для тебя несколько постных рецептиков.))) Ждите...[/quote]
Ксюша, с нетерпением жду!! Спасибище!!![/quote] пока только два
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/bli...ingrechka.shtml
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/mor...orkapostr.shtml

Спустя 45 минут, 9 секунд (30.03.2006 - 14:47) Оля написал(а):
Ксюша,а ниче,если грибы замороженые?

Спустя 5 дней, 4 часа, 51 минуту, 25 секунд (5.04.2006 - 19:38) Ксюша написал(а):

Спустя 6 дней, 17 часов, 43 минуты, 16 секунд (12.04.2006 - 13:21) Ксюша написал(а):
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/frosy.shtml
Зацените название печенья laugh.gif

Спустя 8 минут, 27 секунд (12.04.2006 - 13:30) maksim2002 написал(а):
Ух ты, здорово! laugh.gif

Спустя 14 минут, 6 секунд (12.04.2006 - 13:44) Фрося написал(а):
ой :oops: это в честь меня или просто совпадение?

Спустя 1 час, 8 минут, 7 секунд (12.04.2006 - 14:52) Рина Зет написал(а):
[quote]http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/frosy.shtml
Зацените название печенья laugh.gif[/quote]

:wink:

Спустя 1 минуту, 32 секунды (12.04.2006 - 14:54) Ксюша написал(а):
[quote]ой :oops: это в честь меня или просто совпадение?[/quote] Какие уж тут совпадения...в честь тебя, родная....носи...заслужила.... laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Спустя 1 день, 1 час, 33 минуты, 56 секунд (13.04.2006 - 16:28) Фрося написал(а):
[quote][quote]ой :oops: это в честь меня или просто совпадение?[/quote] Какие уж тут совпадения...в честь тебя, родная....носи...заслужила.... laugh.gif laugh.gif laugh.gif[/quote]
Ксюша, спасибо! Польщена, сил нет. smile.gif

Спустя 7 дней, 3 часа, 54 минуты, 15 секунд (20.04.2006 - 20:22) Ксюша написал(а):
http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/gne...nezdogluh.shtml
салат Гнездо глухаря. Не постное.

Спустя 29 минут, 44 секунды (20.04.2006 - 20:52) Ксюша написал(а):
Куличи пекла сегодня...вот...user posted image

Спустя 1 час, 35 минут, 39 секунд (20.04.2006 - 22:27) Lili M написал(а):
:arrow:

Спустя 2 часа, 17 минут, 29 секунд (21.04.2006 - 00:45) Фрося написал(а):
настоящие куличи.... послезавтра святить

Спустя 5 дней, 16 часов, 14 минут, 25 секунд (26.04.2006 - 16:59) Ксюша написал(а):

Спустя 3 дня, 3 часа, 32 минуты, 1 секунду (29.04.2006 - 20:31) Ксюша написал(а):
Вот, решила все степы собрать в кучу, пока правда не всё выложила, понемногу буду, зацените. И хвалите меня, побольше хвалите…ни капли не обижусь. laugh.gif
http://www.liveinternet.ru/users/1055329/

Спустя 13 минут, 27 секунд (29.04.2006 - 20:45) Lara написал(а):
Браво! Всё очень доходчиво объяснила. Но... Сколько же там калорий sad.gif

Спустя 52 минуты, 16 секунд (29.04.2006 - 21:37) Ксюша написал(а):
Я калории не считаю…зачем, у меня работа сложная, я мужиков кормлю…если я начну для них калории высчитывать, меня в борще утопят))))))))А им главное, что бы вкусно, красиво, и побольше)))))

Спустя 18 часов, 31 минуту, 37 секунд (30.04.2006 - 16:08) Che-Gevaro написал(а):
[quote]Я калории не считаю…зачем, у меня работа сложная, я мужиков кормлю…если я начну для них калории высчитывать, меня в борще утопят))))))))А им главное, что бы вкусно, красиво, и побольше)))))[/quote]

Истину глаголиш laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Спустя 8 дней, 9 часов, 55 минут, 57 секунд (9.05.2006 - 02:04) Che-Gevaro написал(а):
Замочил шашлык завтро едим на природу. Надеюсь моим алкаколикам понравится, оч волнуюсь по этому поводу. Сам напросился на замочку мьяса laugh.gif :oops:

Спустя 19 дней, 22 часа, 52 минуты, 29 секунд (29.05.2006 - 00:57) Ксюша написал(а):
В качестве борьбы с "сухим пьянством" сегодня сообразила вот что. Рыбку, кстати, тоже сама солила.
[img]http://img.liveinternet.ru/images/attach/3/9592/9592586_Thumb_glavnayaPICT0173.JPG[/img]

Спустя 1 минуту, 53 секунды (29.05.2006 - 00:59) maksim2002 написал(а):
Ух ты! Красотища-то какая!!! laugh.gif Так и потянуло к холодильнику 8)

Спустя 6 минут, 19 секунд (29.05.2006 - 01:05) Kvazimoda написал(а):
Ксюша, ты просто мастерица! :shock:

Спустя 25 минут, 37 секунд (29.05.2006 - 01:31) АлТр написал(а):
Мля..., чото рыбки захотелося....

Спустя 21 минуту (29.05.2006 - 01:52) Ксюша написал(а):
Сама кайфую, честно. Ну прям смотрю и не верю, что это я наворотила. Словно фото из крутого журнала смотрю....а когда вспомню, что это ЯЯЯ...так как-то уверенности добавляет, в плане профессиональной самооценки.

Спустя 17 минут, 24 секунды (29.05.2006 - 02:09) Kvazimoda написал(а):
и мне кушать захотелось :wink:

Спустя 20 дней, 20 часов, 56 минут, 44 секунды (19.06.2006 - 23:06) Kvazimoda написал(а):
Настоящий алкоголик не должен объедаться:)))
Ещё одна крайность.

Спустя 8 минут, 51 секунду (19.06.2006 - 23:15) Ксюша написал(а):
QUOTE
Настоящий алкоголик не должен объедаться:)))
Ещё одна крайность.
а Я СЕГОДНЯ НА НЕРВАХ СЕБЕ КИЛОГРАММА ТРИ НАЕЛА ЭТО ТОЧНО....колбаса кончилась уже...зато полведра яблок осталось...вот...

Спустя 9 минут, 34 секунды (19.06.2006 - 23:24) Kvazimoda написал(а):
QUOTE
а Я СЕГОДНЯ НА НЕРВАХ СЕБЕ КИЛОГРАММА ТРИ НАЕЛА ЭТО ТОЧНО....колбаса кончилась уже...зато полведра яблок осталось...вот...


млин, пора новую линеечку рисовать :roll:

Спустя 7 месяцев, 27 дней, 15 часов, 35 минут, 19 секунд (17.02.2007 - 16:00) хомячина написал(а):
Кра-а-а-асотища-то какая!!!!!Я-то все кусками хомячу, то в книгу, то в телек уткнувшись.. :oops: Огромный респект тебе и уважуха....Я то же непременно так попробую- и что бы вкусно и красиво, и скатерть белая,абажюр над круглым столом,тихий блеск старинного серебра,негромкий смех, семья вместе,вот оно, смотрите-же и у меня есть!-сща-а-а-асть-е-е....Э-э-э-х!Точно!!Так и будет !! biggrin.gif


_____________
user posted image